Türkiye Arıcılık ! Arıcılığı Geliştirme Merkezi

Kuraklık nedeniyle küçülen bal sektörü, bu yıl nefes aldı. Kaybettiği pazarları yeniden kazanmaya çalışan sanayiciler, 500 gramlık iç tüketimi artırmak için de harekete geçtiBAL üretiminde dünyanın ikinci büyük kovan kapasitesine sahip Türkiye’de, tüketimin Avrupa ortalamasının yarısında kalması üretici ve sanayicileri harekete geçirdi.

Türkiye Bal Sanayicileri ve Üreticileri Birliği, okul sütü kampanyası benzeri bir etkinlikle çocuklara bu çok değerli ürünü sevdirmeye çalışacaklarını açıkladı. Ege NKM Şirketi’nin kurucusu ve Birlik Başkanı Nedim Kalpaklıoğlu, Çin’den sonra en fazla kovanın bulunduğu Türkiye’nin bal üretiminde iddialı bulunduğunu belirterek, son iki yıldır kuraklık nedeniyle istenen üretim rakamının yakalanamadığını, ancak bu yıl durumun iyi olduğunu söyledi. Kalpaklıoğlu, “Bu yıl ki olumlu gelişmeye bağlı olarak kaybettiğimiz pazarlara kendimizi yeniden kabul ettirmemiz gerekiyor” dedi. Tüm çabalara rağmen tüketimin iç piyasada çok düşük olduğuna dikkat çeken Kalpaklıoğlu, “Üretici ülke olmamıza rağmen kişi başı tüketimimiz Avrupa’nın yarısı kadar. Gelişmiş ülkelerde yıllık kişi başına 3 kilogram bal tüketiliyor. Avrupa’da en düşük tüketim 1.5 kilogram. Bizde ise 500-600 gramla sınırlı. Bu nedenle çocuklara balı sevdirebilmek için bir kampanya üzerinde çalışıyoruz” diye konuştu.

HAKSIZ REKABET

Ambalajlı balda çok iyi bir denetim mekanizması kurulduğunu, kalite yönünden bir sorun kalmadığını, ancak açıkta bal satışının yasaklanmaması nedeniyle sektörde ciddi bir haksız rekabetin bulunduğunu kaydeden Kalpaklıoğlu, bunun önüne geçilmesini istedi. Açıkta satılan balın sokak sütünden farklı olmadığının altını çizen Kalpaklıoğlu, “Bu ürünler tüketicinin sağlığını tehdit ediyor. Semt pazarlarında satılan ürünler hijyen açısından tüketilmemeli” dedi.

SIKMA ÇOK SEVİLDİ

EGE Bal markasıyla üretim yapan Ege NKM Gıda AŞ’nin Başkanı Kalpaklıoğlu, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan balın günlük enerji ihtiyacının önemli bölümünü karşıladığını belirtti. Çiçek, kekik, çam, yayla, narenciye ballarıyla tüketiciye zengin bir lezzet alternatifi sunan Ege Bal’ın sektörde tanınan ve aranan marka haline geldiğini belirten Kalpaklıoğlu, “Ege Bal’ın, 350 ve 500 gramlık şeffaf ve doğal petek şekilli ambalajda piyasaya sunduğu ‘Sıkma Çiçek ve Çam Balı’nı tüketici benimsedi” dedi.