Hakiki Bal Nasıl Anlaşılır
Samsun Arıcılar Birliği Başkanı Halit Kukula, hiçbir katkı maddesi içermeyen, tamamen polenlerden üretilen balın maliyetinin yüksek olduğunu belirterek, gerçek balın ucuz satılmasının mümkün olmadığını savundu.
Piyasaya sürülen sahte ballar yüzünden arıcılığa emek veren insanların mağdur edildiklerini ifade eden Kukula, “Merdiven altı üretim emeğimizi boşa çıkarıyor.
Şimdi arıcı arkadaşlarımız yüksek rakımlı, floranın zengin olduğu yerlere çıkarak üç ay boyunca hakiki bal üretmek için zor doğa şartlarına katlanacaklar, ancak sahte ballar bizim bu emeğimizin karşılığını almamızın önüne geçecek” diye konuştu.
Kukula, şöyle devam etti: “Bugün balda her türlü sahtekarlık yapılıyor. İnsanlarımızın sağlığı ile oynanıyor. ‘Balda şeker var’ deniliyor bazen. Keşke şeker olsa ama merdiven altı üreticiler genetiğiyle oynanmış mısırın sapından ürettikleri şekerle bal yapıyorlar. Toz şeker kullanmıyorlar.”
Balın hakiki olup olmadığını anlamak için içine kurşun kalem batırmaktan, akıtmaya kadar pek çok yöntem kullanıldığını, ancak bunların hiçbirinin gerçek balı ayırt etmede yeterli olmayacağını belirten Kukula, bir balın hakiki mi sahte mi olup olmadığının, balı bir süre dolapta bekleterek anlaşılabileceğini söyledi.
Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağ kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösterdiğini anlatan Kukula, “Aslında bal buzdolabına konulmaz, güneş almayan bir yerde oda sıcaklığında saklanması gerekir” ifadelerini kullandı.
Resim Galerimizden
Diğer Arıcılık Haberleri
- Krize Rağmen Arıcılık Sektörü Tüketicinin Yüzünü Güldürdü
- Kovana Girdi Kurtuldu
- Eğriçayır Balı Dünya Üçüncüsü Oldu
- Kavalla Bal Satışı
- Ballı Eylem
- Arıcılık Ormanı
- Zaybir, Arıcılığa Teşviki Sürdürüyor - Zonguldak
- Arıcı Kovan Başı Destekleme Fiyatının Açıklanmasını Bekliyor - Balıkesir
- Afyonkarahisarda Arı Balı Üretilmesi İçin Önemli Bir Adım Atılıyor
- Türk Bayrağı Şeklinde Bal
- Arıcılar Doğal Yapısı Bozulmuş Bala Tepkili
- Zirai İlaçlar Arıları Öldürebilir - Muğla
- Arıcılar Yargıya Başvuruyor
- Maybir'e Özgün Yeni Hizmet Binası
- Arılar Tatbikata Katıldı Ortalık Karıştı
Son Eklenen Makaleler
- Organik Arı Yetiştiriciliği
- Arıcılığın Etik Açıdan Değerlendirilmesi
- Arı Ürünleri ve İnsan Saglığı Açısından Önemi
- Van İli Bahçesaray İlçesi’nde Arıcılığın Yapısı ve Arıcılık Faaliyetleri
- Türkiye Arı Yetiştiriciliğinde Çukurova Bölgesinin Yeri ve Önemi
Son Eklenen Araştırmalar